Yönetim Danışmanı Niyazi Koç’tan Büyükşehir’e proje desteği!

Temel besin maddelerinden özellikle de yemeklik yağ, bakliyat ve temizlik ürünlerine peş peşe  gelen zamlar ve son olarak yapılan ekmek zammı  vatandaşı oldukça güç durumlarda  bırakıyor.

Büyükşehir Belediyesi’nin yönetiminde olan ekmek satış büfelerinde temel gıdaların vatandaşa ucuz ve kaliteli bir şekilde ulaştırılması sağlanabilir.

Bu durumu çok hızlı şekilde yaşama geçirmenin en basit ve kolay yolu ekmek satış noktalarını bu satış ağında daha etkin şekilde kullanmaktır.

Bu ve buna benzer vatandaş yararına projeler önceki dönemlerde de sunulmasına ve anlatılmasına rağmen  zamanın yetkilileri dikkate almamışlardır.

Büyükşehir Belediye Başkanı Zeydan Karalar’ın bu ve benzeri  vatandaş lehine olan projelere  büyük destek ve  önem vermesinden cesaretle bu projenin uygulanmasına katkı sağlamak  amacıyla   bu projeyi  detaylı olarak kamuoyunun bilgisine sunuyorum.

İŞTE O PROJE

Ucuz Ekmek, Sağlıklı Süt

AMAÇ

Halkın  temel besin maddelerini  ucuz, kaliteli ve  sağlıklı  şekilde tüketmesini sağlamak. Tarımsal ve hayvansal ürün üretenlerin ürünlerini değerlendirmek tüketiciye sağlıklı ve uygun şekilde ulaşmasını sağlamak. Bu şekilde üreticilerin ürünlerini değerlendirerek ekonomiye ve halkın bütçesine katkıda bulunmak. Bölgede tarımsal ekonominin gelişmesine ve kalkınmasına katkı sağlamak ve ürünleri değerlendirmek.   Bu şekilde üretim ekonomisini geliştirerek bölge ve ülke ekonomisine katkı sunmak. Bölgemizde  gerek iklimsel koşullar ve verimli toprakları  ve gelişmekte olan ekonomik yapısı da buna uygundur. Başta SÜT ve SÜT ürünleri olmak üzere  tarımsal ürünleri tüketiciye ucuz, kaliteli ve sağlıklı şekilde ulaştırmak ve buluşturmak olacaktır.

PROJENİN  MEKANİĞİ

 Şu anda var olan EKMEK SATIŞ büfeleri yeniden dizayn edilerek yani görünüm ve içerik olarak daha kullanışlı bir şekle getirilerek yeni ve ilave ürünlerinde satışına hazır hale getirilmesi ile olacaktır. Üretilen unlu mamullerin çeşitlendirilmesini sağlayarak halka ucuz, kaliteli ve sağlıklı  ürünler sunarak daha cazip şekle getirilebilir.

 Halkın  ekmek dışındaki en temel besin maddesi de SÜT ve yan ürünleridir (peynir v.b gibi). Bölgemizde de gelişen hayvancılık sektörü ile bu imkanlar  mevcuttur.Üretilen  ürünler  sağlıklı şekilde ambalajlanarak  tüketicilere sunulması mümkündür. Toplanan   sütlerin  sağlıklı şekilde  işlenerek, ambalajlanarak günlük ve pastörize süt olarak satışa sunma  imkanı geliştirilmelidir. Bu şekilde Ekmek Büfesi’ne  ekmek almaya gelen  vatandaş  ekmek ile birlikte  günlük  taze ve sağlıklı SÜT ürünü  de  alarak tüketme imkanını sunabiliriz. Bölgemizde  toplanacak olan sütleri pastörize edecek ve günlük olarak  Tetra-pak ambalajda sunma olanakları mevcuttur. Bunu sağlamak içinde Ekmek Büfeleri yeniden dizayn edilerek ve içerisine  mini-yatay bir soğutucular  yerleştirerek bunu sağlayabiliriz.

Bu proje yi gerçekleştirmek  içinde gerekli  finans kaynağı da   sponsorluk ve reklam alınarak sağlanabilir. Bunun tanıtımı içinde her ay düzenli olarak dağıtılan  DoğruSU  broşürü ile   sağlayabiliriz.

Yine geçtiğimiz günlerde  gündeme alınan  Yumurta Tavukçuluğu  gerçekleştiği anda  elde edilecek yumurtaların da burada halka sunulması daha faydalı ve kolay ve de gerçekçi  olacaktır.

Bu proje gerçekleştiği zaman   bölgemizdeki birçok tarımsal,hayvansal ürünleri sağlıklı şekilde ambalajlanarak Ekmek Büfe lerinde  satışa sunulabilir.

Örneğin; Kozan bölgesinde  Türkiye’nin BAL üretiminin yüzde  30 ‘u gerçekleştirilmektedir. Buradaki kooperatif ile işbirliği yapılarak daha ucuz ve kaliteli şekilde halka sunulabilir.

Yine Narenciye ürünlerini  de  burada  mevsiminde ambalajlanarak satışa sunulabilir.

Yine Karaisalı bölgemizde üretilen Salçalık Biberler salça haline getirilip buralarda satışa sunulabilir. Buradaki mevcut işletmelerin kapasiteleri geliştirerek bu rahatlıkla sağlanabilir.

Yine bölgemizde  hızla gelişmekte olan  Zeytincilik  desteklenerek  üreticinin ürünleri burada satışa sunulabilir. Bu ürünler gerek üretim  kapasitesi ile gerekse de işlenip ambalajlanması imkanları bölgemizde  mevcuttur. Yine bu ürünler sunulurken ürünlerin organik olması konusunda  gerekli özen gösterilerek daha katma değerli bir hale gelmesi sağlanabilir.

Bu proje uygulanabilir, anlaşılabilir, geliştirilebilir bir anlayışla  hem bölgedeki tarımsal ekonominin kalkınmasına ve üreticinin ürünlerinin daha da  verimli şekilde değerlendirilmesini sağlayacaktır.

Yine bunların gerçekleştirilmesinde gerekli olan harcamalar da reklam ve sponsorluklarla  gerçekleştirilebilir. Bu konudaki olanaklar zaman içerisinde daha da oluşturulur.